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プロフィール

Author:しゅうちゃん
・フードアナリスト
・江戸ソバリエ
・ソルトマイスター
・日本のワインを愛する会

・食の感動を伝えたい


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ブルボンはロールタイプの洋菓子でおなじみですが、米菓や豆菓子などの製品もあります。羽衣あられは、昭和37年に発売されたロングセラー商品です。

羽衣あられ

国産米を100%使用して「コク深い味」というのがキャッチフレーズです。

原材料

原材料を詳しく見ると、食の他に藻が記載されています。

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上野の桜木町で、1日限りのイベントが開催されました。日本ソルトマイスター協会が主催者に名を連ねています。
能登の塩作りは、NHKの朝ドラ「まれ」で広く知れ渡りました。

今回のイベントでは、映画「ひとにぎりの塩」の上映会、日本ソルトマイスター協会による「塩のがっこう」、そして「能登食堂」での塩を使った料理の提供など、複数の施設でイベントを同時並行。

黒板

ひとにぎりの塩

クラス

塩のがっこう


私は、もっぱら舌で味わうために「能登食堂」へ。

あたり

黒板裏

あたり会場

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