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プロフィール

Author:しゅうちゃん
・フードアナリスト
・江戸ソバリエ
・ソルトマイスター

・食の感動を伝えたい


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(社)日本フードアナリスト協会の2015年度 総会に出席させていただきました。
私は社員ではありませんが、資格を取得した会員は様々な研究会活動があり、総会は活動の発表の場となっています。

総会

研究会

私はいくつかの研究会に在籍していますが、主に活動しているのはフードライター研究会です。一年間の活動内容を書記を務められている平林さんに発表していただきました。

ライター研究会

フードアナリストは、
食のニュースを発信し、食のトレンド情報を解説する専門家。
食のあらゆる情報を分析・評価し、わかりやすく伝える世界をつなぐプロシューマーです。
食・食文化を体系的に学び、単に味覚だけでなく、レストランの内装・インテリアや料理の歴史・
レストランの法律まで、総合的に学びます。
(日本フードアナリスト協会オフィシャルページより)
http://www.foodanalyst.jp/

日本フードアナリスト協会は昨年設立より10周年を迎え、有資格者は全国で1万人を超えています。
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