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Author:しゅうちゃん
・フードアナリスト
・江戸ソバリエ
・ソルトマイスター
・日本のワインを愛する会

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マンボウは特異な姿なので食用魚と思われていない方も多いようですが、実は食べられます。

仕事で千葉県の銚子近辺を車で廻っていた時に海沿いの道に魚屋さんが沢山あって、店頭に置かれた黒板に「マンボウあります」「イルカあります」と書かれていることがありました。これって、特定の外国人に見られたら攻撃対象になりそうな。

外観

この近辺はドライ系のビールを置く店が多いのですが、探してサッポロを扱っている店に。

赤星


本日も赤星。ヒューガルデンのグラスです。居酒屋さんとしては珍しい。メニューを見て驚きました。えっ、マンボウ
珍しいアブラボウズの刺身もあります。

メニュー

じゃ〜ん、これがマンボウのたたきです!

マンボウ

白身と赤身の中間ぐらいのピンク色。あ〜、ロゼワインに合いそうです。続いて注文したのはマグロの串カツ。

マグロカツ


基本的に血糖値の上昇やダイエットの観点から朝夕は炭水化物の摂取をさけているのですが、このお店人気No.1メニューの「桜エピザ」を注文。

桜エビ

サクサクの薄手クラストで私好みです。

桜ピザ


ご馳走様でした。

ぐるなび
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