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Author:しゅうちゃん
・フードアナリスト
・江戸ソバリエ
・ソルトマイスター
・日本のワインを愛する会

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シニアソムリエの阿部眞久様にお声掛けをいただき、渋谷のセルリアンタワー東急で開催された業界関係者向けのイベントに参加させていただきました。北海道ワインと言えば以前はドイツ系の品種が中心でしたが、最近は地球温暖化の影響で栽培品種にも変化があり、ドメーヌ・タカヒコに代表されるように今後はピノノワールなどの様々なヨーロッパ系品種の産地となることが期待されています。

告知

広大な広さを持つ北海道なので、年々ワイナリーも増えて現在は国内第3位の件数だそうです。

マップ

ミニセミナーもあって北海道ワインについての推移や現状についてご説明がありました。

阿部様

函館ワイン

函館ワイン。

ワイン

ピノグリやピノノワールなど、ヨーロッパ系に品種へのシフトが感じられます。

北海道ワイン

チーズも多種類が用意されていました。焼き立てトロトロのラクレットもありました。

チーズ


ご馳走様です。私にとっては貴重な体験となりました。

公式サイト
https://winecluster.org/archives/7900/

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