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大塚「岩舟」で昼蕎麦 |
大塚の「岩舟」さんが、この4月より定休日を変更。土曜日は全て営業になりました。そこで、土曜の昼に訪問。夜とはまた違った気分です。ここは私好みの酒肴が揃っており、夜は空いていれば、マッタリとお酒を楽しむところです。 土曜日とは言え、忙しい昼時の訪問なので手の掛かる蕎麦前は控えて、茨城の「渡舟」と「玉子とじ」を注文。 4月・5月は私にとって、種物シーズンです。冬場は身体は温かい物を欲しがりますが、新蕎麦シーズンはどうしても蕎麦自体の味を良く噛み締めたくて、オーダーはせいろ系に集中します。年を越して、夏を迎える前のこの季節が種物シーズン。これが梅雨場を越して風味が下がる時期になると、薬味をたっぷりと載せた「ぶっかけ」などを食する機会が増えます。 |
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