桜新町「五大」

久し振りの訪問です。
蕎麦屋なのになぜか焼き肉も味わえるというダイニングのお店。でも、その辺の居酒屋チェーンの蕎麦とは一線を画します。

石臼挽き自家製粉の本格的な手打ち蕎麦。
全国から取り寄せた蕎麦を真空パックにして低温保存し、一年中新蕎麦のようなフレッシュ感をキープしているそうです。
業態に拘わらず熱い思いがあれば、それは結果として表れます。




「せいろ」
ほんのりと薄緑色。シャープなエッジ感がありますが同時にたおやか。見事な繋がり具合です。
量もたっぷりです。




黒っぽい田舎そば。粒子感が感じられる粗挽き。うねっとした食感で食べ応えがあります。




どんな説明よりも見ればわかります。論より証拠。
見事です。




「五大」

東京都世田谷区駒沢3丁目18−2　
オザワビル２F

tel. [phone]

11:30〜15:30（L.O.15:00）
17:30〜24:00（L.O.23:00）

月曜定休
（月曜祝日の場合は翌日休み ）