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プロフィール

Author:しゅうちゃん
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・江戸ソバリエ
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多忙で、Upすべき材料が溜まっています。時間軸が多少前後することもありますが、出来るだけご紹介したいと思います。

白金高輪駅直結のワインバー「香土」

IMGP4636.jpg

素晴らしいワインと、それに負けぬ本格的な料理を提供してくれるワインバーです。大人のための空間。

イベリコ豚オリーブ
  スペイン産イベリコ豚         イタリア産オリーブ

自家製からすみたこの赤ワイン煮
  自家製からすみ           たこの赤ワイン煮

ラビオリ

ブタンノワールこのラビオリは、驚きの逸品。

ブータンノワール(豚の血)入りです。

フレッシュなセージ添え。


爽やかなセージの香りが、血の生臭さを消してくれます。

思わず美味しさに唸りました。


IMGP4724.jpgワイン


ワインはフランス産とイタリア産をいただきました。

実に充実した内容でした。シェフおまかせのコース料理もあります。

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