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Author:しゅうちゃん
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サルシッチャ

今日は、ランチタイムに「タパス&タパス」の目黒店に。チェーン店ですが、サルシッチャの文字に惹かれて入りました。

ランチ



タパタパ

パスタ

私は大のサルシッチャ好きです。サルシッチャはイタリア風ソーセージですが、各種ハーブやマサラ酒を使うレシピもあり、一般的なソーセージとは一味も二味も違います。

主役はパスタではなく、サルシッチャでした。チェーン店でもサルシッチャが使われるようになったことは驚きであり、嬉しいことです。一昔前までは生ハムも輸入が禁じられていたことを思い起こせば、感慨深いものがあります。


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