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Author:しゅうちゃん
・フードアナリスト
・江戸ソバリエ
・ソルトマイスター

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月刊「酒めん肴」

めんもう一つ蕎麦に関する雑誌を。
発行は(社)日本麺類業団体連合会。文庫本より一回り大きい程度の小さな広報誌です。
私は麻布十番の「更科堀井」でカウンターに置いてあるものをよくいただいていました。

わずか40ページほどの冊子でしたが、何せ話題はめんやお酒など興味のある記事ばかりでしたから楽しく読ませていただいていました。残念ながら、3月号を最後に終刊するそうですが、4月からは機関紙「麺」と題号も改め、新たな装いで刊行する予定だそうです。

楽しみにしています。


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